Paso 2: Preparar el relleno
Cocinar a fuego medio, revolviendo con frecuencia en primero, entonces constantemente como mezcla comienza a espesar y comienza a cocinar a fuego lento, de 8 a 10 minutos. (Esto no es el momento para comenzar a jugar Candy Crush, a menos que usted disfrute de ponche de huevo revuelto.) Una vez que la mezcla de los simmers, continuar la cocción, revolviendo constantemente, durante 1 minuto más. (Cuando dicen revolver constantemente, que significan, muchas veces he leído comentarios en línea que su llenado nunca, si no es un pudín grueso cuando se terminen de cocinar, no será un pudín grueso cuando se come, mantenga revolviendo el minuto, la mezcla se espese y ser mucho más difícil obtener su bate a través de).
Retire la cacerola del calor; batir mantequilla y brandy. (Si usted ha utilizado vainilla en rama, quitarlo ahora.) Deje que la mezcla se refresca hasta apenas caliente, revolviendo con frecuencia, unos 5 minutos.
