Paso 8: Combinar ingredientes secos para la masa
300g de harina
7g de sal
Si usted está fuera por unos pocos gramos, aquí, no es gran cosa. Puede que necesite añadir más agua más adelante.
Ahora sería un buen momento para discutir las medidas. Obtener una escala de alimentos para medir todos los ingredientes secos por peso. Especialmente para la harina, si se mide por el volumen (mL, tazas, etc.), entonces medio ambiente (humedad) y estilo (sumergir vs spooning vs tamizar) pueden afectar cuánto harina realmente termina en la comida.
También, usar unidades métricas en todas mis recetas. Sobre todo, porque nunca recuerdo el tazas, onzas, cuartos de galón, conversiones etc.. Métrica es simplemente más fácil.
