Tarta de frambuesa fresca (4 / 5 paso)

Paso 4: Esmalte hacer

Lugar en una olla pequeña (1-3qt):
c 1/4 de frambuesas (más si te gusta)
agua de 1 c
azúcar de 1/4 c (aumento 1/2 c si las bayas son de tarta)
2 cucharadas maicena
pizca de sal

Cocine y revuelva con un batidor de alambre a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto y las bayas se han convertido en papilla. Cuando la salsa comience a espesar, añadir:

1 cucharada jugo de limón
pizca de pimienta de Jamaica (o tu especia favorita)

Revolver hasta que el esmalte se vuelve grueso y retire del fuego.

Vea el paso

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