Paso 3: La corteza
Para hacer la corteza corte la mantequilla fría en cubos; dejar de lado. Se reúnen todos los ingredientes secos harina, sal, azúcar y mezclan juntos. Coloque los cubos en la harina, queremos incorporar completamente la mantequilla en la harina. La mejor manera de hacerlo es aplastar la mantequilla con las manos, y seguir mezclando hasta que parece nunca le había añadido la mantequilla. Una vez que esto es totalmente poco a poco agregue el agua. Notado señaló lentamente, no vas a utilizar toda su agua. Simplemente añadir un poco, mezclar, añadir un poco más y mezclar. Mantenerla hasta que tenga una mirada agradable, no masa pegajosa. Envolver la masa en papel plástico y poner en la nevera al lado de sus fresas.
Casi listo!
