Paso 1: Utensilios e ingredientes
corteza
1 1/2 tazas de harina
Azúcar de 2T
sal 1/4t
1 barra fría de mantequilla sin sal, en cubos
1 yema de huevo grande
1 1/2 cucharadas de vodka o de amaretto (80 grados o mayor)
relleno de Frangipane
6 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 huevo grande
3 onzas de almendras, de tierra
1/2 cucharadita de vainilla
1 1/2 cucharada de amaretto
1 cucharada de harina
1/8 cucharadita de sal
Topping
1/4 taza de mermelada o jalea
4 tazas de mezcla de frutas (usé 2 duraznos y sobre una pinta de bayas)
Herramientas:
Pan agrio (2 piezas para fácil remoción)
Procesador de alimentos
Tazas de medirlas y cucharas
Papel de aluminio
Pesos de pie (yo usé monedas)
