Paso 3: Corteza hornear
Apuñalar la corteza con un tenedor, en línea con la hoja y llene con pie pesos *.
Hornear durante 15 minutos a 375F.
Retire la hoja y pesos y hornear otros 5-10 minutos hasta que estén doradas.
Enfriar sobre una rejilla.
* Pesos pastel pueden ser frijoles, arroz, monedas o cualquier otro horno que es bastante pesado para mantener la corteza en lugar.