Paso 5: Multicolor; fresa crema batida
Usted necesitará
1/3 taza de fresas liofilizadas (yo uso marca sólo tomates disponible en Whole Foods y en tiendas naturistas).
1 cucharada de polvo de azúcar
Granulado de 2-3 cucharadas de azúcar
1 taza crema de leche, fría (ayuda si usted también enfriar el recipiente y el batidor)
Liofilizado se combinan fresas y azúcar en polvo en una picadora pequeña. Mezcla a un polvo fino. Colar por un colador de malla fina para eliminar las semillas. Añadir 2 o 3 cucharadas granulado azúcar según lo dulce le gusta la crema batida. Añadir a la crema fría en pie mezclador y látigo a velocidad media-baja hasta que estén espumosos, aproximadamente 1 minuto. Aumentar la velocidad a alta y continuar a batir hasta que la crema tiene picos rígidos.
Si usted está sirviendo a toda tarta, con nata, en caso contrario poner en un tazón pequeño y pedazos de pastel individual superior según sea necesario. Almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador.
