Paso 1: Mocha y tarta de higo con una corteza Pretzel almendra
CORTEZA::
1 1/2 taza mini pretzels (pulsados a grandes migas en procesador de alimentos)
2/3 taza de almendras (pulsada a grandes migas en procesador de alimentos)
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de gránulos de café
5 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
RELLENO::
1 taza de nata
1/2 taza de leche entera
bocados de chocolate dulce de 10 onzas semi
higos de la misión 6-7 (tallos quitados y pulsada en procesador de alimentos hasta formar una pasta espesa)
2 huevos (batida, a temperatura ambiente)
1 cucharada de café (molido finamente)
1 cucharadita de tierra canela
1/2 cucharadita sal extra fina