Paso 1: corteza
Ingredientes de la corteza:
7 oz/200 g galletas y sorbeto (cualquier combo te gusta. Utilicé 2 piezas sorbeto para galletas 1 parte)
1/2-3/4 taza de mantequilla sin sal blanda
Azúcar 2 cucharadas granulado
Indicaciones:
Precalentar el horno a 350 F (180 C), con la rejilla del horno en la posición intermedia.
Machacar las galletas graham y galletas en migas finas colocándolas en una bolsa de plástico y los ataques con un rodillo hasta que son un polvo grueso (usted podría también hacerlo en el procesador de alimentos, pero es mucho más divertido con la mano). Añadir el azúcar y mezcla (o pulso) para combinar. Vierte las migas azucaradas en un tazón mediano. Añadir la mantequilla suave un poco hasta que pega casi como una pasta (que quieras que sea bastante húmedo). Poner la mezcla de corteza en un molde de 9"(22 cm) pie. Usando sus manos y una taza de medir, presione las migajas en el fondo y los lados de la cacerola. Asegúrese de que está bien lleno.
Colocar la tarta en el horno y hornear durante 18-20 minutos, o hasta que estén doradas. Deje para enfriar ligeramente antes de añadir el relleno (no necesita ser totalmente frío). No apague el horno, usted necesitará otra vez.
Nota: El ratio sorbeto para galletas depende de usted. Sin embargo, las proporciones que utilizas afectará cómo decorar la tarta. Si usas todos o sobre todo galletas, una pizca de grueso sal encima de los saldos de crema batidos la dulzura. Pero si utilizas todo/sobre todo sorbeto, la sal va a ser demasiado.
Además, la cantidad de mantequilla que usas va a cambiar con la humedad. Seguir agregando hasta que las migas de agrupan en pedazos grandes. He encontrado que casi el completo 3/4 de taza.
