Paso 4: Oro líquido cumple con felicidad láctea sólida y líquida
Ahora que el azúcar se haya derretido, es momento para incorporar nuestros productos lácteos. Empiece con su mantequilla, picada en cubos pequeños. Agregar en su azúcar líquido y revolver. Este es un buen momento para recordarle que debe usar una olla lo suficientemente grande para que una pequeña acción burbujeante como el azúcar será como la mantequilla lo golpea. No te preocupes... a burbuja y espuma rápidamente por un momento sino que debe establecerse como se mezcla todo junto.
Una vez que la mantequilla ha dejado de hacer espuma, rociar poco a poco en la crema. Estoy en Idaho que significa un montón de granjas lecheras y obtenemos nuestra crema en pleno paran con casa variedad gruesa de pintura. Este material es como el pegamento de Elmer, es tan espesa. Si no tienes acceso a una granja lechera, no te preocupes, almacén comprado crema de leche es aceptable.
Deje que la mezcla de azúcar, la mantequilla y la crema a hervir durante un minuto, revolviendo constantemente.
