Paso 1: Empezar desde cero
Para comenzar, usted necesitará:
Base de tarta-
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza manteca vegetal, fría y en cubos
- 1/2 taza de mantequilla, fría y en cubos
- 5-10 cucharadas de agua de hielo
Relleno y tapa-
- manzanas grandes de 5-7, o 10 manzanas pequeñas (puede usar cualquier manzana prefiere. Tienden a preferir miel crujientes, pero en este caso se utilizó una mezcla de Pink Lady, Gala y Granny Smith)
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 3 cucharadas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela
- azúcar gruesa para quitar el polvo
- 1 huevo
Son las herramientas que necesita-
- tazones de fuente de mezcla
- cuchara de madera
- 9" plato pastel placa
- papel de pergamino
- perno de balanceo
- corer y pelador de manzana
- cuchillo
- cortador de pasta (si tienes uno) o serán suficiente con dos cuchillos
- Cortadores de la galleta u otros elementos a utilizar para la decoración de la tarta, si utiliza