Paso 4: Preparación de la corteza y hornear
Abra los paquetes de cortezas, dejando de lado una corteza al poner las manzanas en y las otras tres para su masa.
Vierta sus manzanas en su corteza, asegurándose de llenar todo el espacio. Es aceptable si bombearán hacia fuera la parte superior algunos, sólo sería una tarta más grande. Si tienes manzanas extras, sepárelos. Yo al horno mis manzanas extras para haber cocido las manzanas.
Tomar las tres restantes costras y quitarlos de las latas, mezclarlos y balanceo de la masa con un rodillo. La masa debe ser aproximadamente 1/8" a 1/4" densamente. Utilice su cortador de galletas para cortar suficientes formas para cubrir la tarta entera. Al colocar la masa sobre la tarta, no se olvide de dejar algunos huecos entre las piezas - esto permite que escape el aire caliente.
Cuando la corteza esté lista, envuelva el borde exterior de la tarta en papel o utilizar un escudo de corteza de pastel. Asegúrese de que el horno se encuentra a 425 F y pone el pastel en el estante medio. Hornear de 40 a 50 minutos. Cuando el interior empieza a burbujear hacia fuera, usted sabrá su hecho. Me gusta tomar la tarta unos minutos antes de su hecho y retire la lámina y vuelva a colocarlo en el horno para hornear la costra exterior un poco más.
Deje enfriar de pie en el mostrador cuando se hace.
