Paso 2: Mermelada de Mora
Ponga las bayas en un recipiente y exprimir encima el zumo de limón. Remover a través y dejar macerar durante un par de minutos, esto ayuda a la fruta suelte su jugo y sabor.
Tomar la mitad de las frutas y ponerlas en una cacerola con el azúcar. Cocinar a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que suelte algo de zumo de las bayas. Suba el calor y llevar la mezcla a ebullición. Hervir durante unos 5 minutos hasta que quede jugoso mirando lo de tipo de compota.
Añadir el resto de las bayas y revuélvalos en y llevar la mezcla hasta ebullición. Cocinar durante 10-15 minutos más, revolviendo con frecuencia.
Para comprobar si la mermelada se hace, poner un par de cucharaditas en el congelador. Sacar parte del jugo y bayas en una cucharadita helada y poner de nuevo en el congelador durante un par de minutos. Sacarlo del congelador y levantar verticalmente. Si la mermelada queda espesa y para untar y no gotea de la cuchara, está listo. Si es todavía líquida cocinar durante un par de minutos más y luego prueba otra vez.
Cuando la mermelada esté lista tomar fuera del fuego y vierta en un recipiente. Dejar enfriar y meter en la nevera para un poco si está empujado por vez.
