Paso 5: montaje
Tomar la masa de la nevera y rodillo fino 2/3 de él hacia fuera en un círculo áspero, un par de pulgadas más grande que el plato de pastel. Coloque la masa sobre la lata y presione firmemente en la base y los lados. Recortar la parte sobrante de los bordes y presione esto en una bola con la parte superior de la tarta. Poner la lata forrada en la nevera para enfriar durante al menos media hora. Esto relaja el gluten en la masa y evita que la masa que encoge en el horno.
Una vez frío, sacar la tarta y extender con una capa de la mermelada. Superior con una capa de rebanadas de manzana, luego se extendió más mermelada de eso. Continúe hasta que usted ha utilizado toda la mermelada y manzanas.
Estirar el resto de la masa y cuelgue sobre la parte superior del pastel. Recorte el exceso de los bordes y presione los bordes junto con el alcance de su mano para sellar la empanada.
Hacer 3 agujeros pequeños en el centro de la tapa de empanada para liberar el vapor como el pastel de la cocina. Si te sientes elegante puede utilizar cualquier restos de restos de pasta para decorar el pastel terminado.
Unte la masa con huevo y espolvorear con un poco de azúcar.
