Paso 4: Pastel de corteza paso 3: preparación para la mezcla
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c. volcar la mezcla de manteca y harina en el gran espacio en su encimera y organizar en un montón ordenado. El procedimiento original en el folleto llamado para cortar en el acortamiento en la encimera también, pero que es más lío que incluso estoy dispuesto a afrontar. Mayoría de las recetas saltarse este paso y hacer todo en un bol, pero me gusta los resultados que obtengo de esta manera. Además de me anima a conseguir la encimera muy despejada y limpie.
d. tomar el rodillo de amasar y estirar la mezcla hasta que tienes un montón de escamas mezcladas con la harina del acortamiento – debería ser más copos de harina.
Sí, es un perno de balanceo de mármol. Hará cualquier perno de balanceo, realmente, pero el peso del mármol hace un poco del trabajo por mí y me gusta.
