¿Tarta de merengue de limón (1 / 3 paso)

Paso 1: Primera parte: la masa

Segunda parte: la pastelería

Ingredientes:
- 4,40 oz (125) de mantequilla
-8.80oz (250g) de harina
-1.75oz (50g) de azúcar
-1egg
-2 pizcas de sal

1. cortar la mantequilla en la harina mezclando y rodar con los dedos, para que la pasta es desmenuzable.
2. Añadir la sal, el azúcar y el huevo y mezclar rápidamente con la masa.
3. hay que mezclar la masa con las manos, no amasa. Y cuidado, esta masa es muy frágil. Enrollar en una bola y refrigerar por lo menos 2 o 3 horas.

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