Paso 5: Añadir la capa de la tarta de azúcar
1 T azúcar de lija gruesa o azúcar turbinado
colorante de alimento
polvo de ácido cítrico 1/2 t
Si hubiera pensado antes de tiempo, yo habría añadido el colorante rojo al ácido cítrico, mezclada el amarillo con el azúcar normal y luego los cristales rojo amargos al azúcar amarillento. En cambio, mezcla colorante alimenticio amarillo (con un toque de rojo; piel de pomelo es a menudo amarillo) con el azúcar y luego se mezcla el ácido cítrico.
Esta parte fue complicada para mí porque no soy muy coordinado. Terminé de cortar un agujero en la bolsa de ziplock y rociar el azúcar alrededor del exterior de la tarta. Algunos aterrizaron en la parte superior del borde exterior y la mayor parte cayó sobre el tablero de corte. Entonces encontré algunos implemento de cocina plano y utiliza para sacar con pala para arriba y presiona el azúcar tarta contra los lados de la tarta de mousse para cubrirlos.
Usted querrá servir la tarta dentro de un par de horas de decorándola. De lo contrario, el caramelo puede supurar o el azúcar podría derretir... diablos, no sé. Cuando sirves esto, cortar a lo largo de las líneas de mousse blanco. El caramelo hace un lío si usted intenta cortar a través de él, ya que es más rígido que el mousse por debajo. Que tener en cuenta (lo que usted quiere cortar trozos de tamaño) cuando usted decide cuántas líneas de segmento para el con mousse blanco.
En cualquier caso, esta Torta mousse debe ser refrescante y ligero y no demasiado dulce. Gracias por leerme y me deja saber o publicar las fotos si haces tu propia. Me encantaría ver!
