Paso 2: Haga la corteza
Agregar 2 tazas de harina en un bol. Mezclar en 1 taza de aceite 1/4 tazas. Puede mezclarlo ya sea a mano con un tenedor o con un maestro de la mezcla. Mezclar hasta que la harina y el aceite están un líquido espeso que es casi sólido (imagen 1).
Poco a poco la mezcla en 1/2 taza de agua fría (es importante el agua está fría!). La mezcla se solidifique en una pasta aceitosa (imagen 2).
Cortar la masa en dos "mitades" ligeramente desiguales (desea un "medio" más grande y más pequeño "medio"). Envolver en plástico y pegarlas en la nevera durante al menos una hora, hasta un día (imagen 3).
Nota: Si usted está en una crisis de tiempo, usted puede poner la masa en el congelador durante 30 minutos, pero asegúrese de voltear después de 15 minutos. El lado tocando la rejilla metálica se enfría más rápido.
