Paso 4: Hacer la parte inferior
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Use el horneado por convección si su horno tiene esa opción.
Poner una hoja de papel encerado en el contador (si no tienes papel de cera, una de las obras superficie enharinada). Poner su "mitad" más grande de la masa sobre el papel encerado y poner otro pedazo de papel de cera sobre él. Estirar la masa hasta una pulgada aproximadamente 12 redondo (imagen 1).
Saque la pieza superior del papel de cera. Su plato de pastel de mantequilla o aceite (hacer que no se pegue) y darle la vuelta boca abajo. Poner el plato encima de la masa y volver a voltear toda la cosa. La tarta debe "caer" en el plato, con el pedazo de papel encerado en la parte superior (imagen 2).
Retire el papel de cera (¡ con cuidado!). Arreglar cualquier lágrimas que tienes. Si la tarta no es suficientemente grande, puede llevar una parte del lote 2 de la masa y llenar hasta los bordes. La tarta debe colgar sobre el plato muy ligeramente (imagen 3).
Nota: quieres tu tarta en la parte inferior para ser relativamente gruesa por lo que puede llevar a cabo el relleno. Rellenar huecos con pasta extra, no sólo pizca lágrimas cerrado.
Cuchara/Vierta el relleno en la tarta. Tenga cuidado de no empujar la parte inferior de la corteza. Asegúrese de que el relleno es relativamente plano (imagen 4).
