Paso 5: Hacer la parte superior
Estirar la masa 2 º de la misma manera como lo hizo el primero. Hay múltiples opciones de cómo al comienzo una tarta. Puede cubrir la cosa entera, hacer un tejido de cesta, filas de maíz, etc.. Fui con un tejido de canasta.
Utilice un cortador de pizza o un cuchillo para cortar la masa en tiras de grosor incluso (imagen 1).
Inicio establecen las tiras en una de las esquinas. Elegí la parte superior izquierda ya que soy diestro. Esto significa que presiona el lado izquierdo de las tiras horizontales en la base de tarta y presionar el extremo superior de las tiras verticales en la corteza de la empanada. Los extremos de derecha y extremos inferiores no fueron pegados abajo porque necesitaba para levantarlas para tejer un-bajo patrón (imagen 2).
Seguir añadiendo tiras, alternando entre columnas y filas, tejer sobre-bajo hasta que han cubierto la parte superior del pastel. Utilice las tiras sobrantes al círculo el borde del plato de pie mantenga la armadura de cesta en su lugar y más bonita (imagen 3).
Nota: se pueden "reciclar" piezas de chatarra de masa que son demasiado cortos, que desgarro, etc.. Sólo pelota para arriba, vuelve a rodar y volver a cortar.
