Paso 1: Corteza de galleta de azúcar
1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
1/2 taza de azúcar
1 huevo
Otro 1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 3/4 taza + 2 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de heavy o de nata
1) crema mantequilla junto y primera cantidad de azúcar con una batidora.
2) agregar el huevo, la 1/2 taza de azúcar y vainilla. Mezclar bien. Rebañe las paredes del recipiente cuando sea necesario.
3) agregar harina, polvo de hornear y la crema y mezclar hasta que la masa quede juntos pedacitos poco desmenuzables.
4) forma la masa en un disco de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. No dude en calcular la superficie usando pi si desea.
5) enfriar en refrigerador durante al menos una hora. (O 3,14159 horas.)
