Tarta de nuez y pera Bosc (1 / 11 paso)

Paso 1: La receta y la historia...

Para la corteza:
1 taza de harina para todo uso
1/2 taza de harina de pastel (yo usé marca 'Suave como la seda')
1 cucharada de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños, refrigerados
2 o 3 cucharadas de agua fría de hielo

Para el baño de caza:
1 y 1/2 tazas de azúcar
3 tazas de agua fría

3 peras Bosc - maduros, pero no demasiado maduras o demasiado firmes
(También puede usar peras Comice)

Jugo de un limón
1/2 taza de conserva de albaricoque
pedazos de nuez 1 taza
Crema batida o helado (opcional)

Bien, pongámonos a cocinar. O, si desea que el resto de la historia, sigue leyendo.

Esta receta fue encontrada en un libro maravilloso que he pagado un cuarto simple
en una venta de yarda! Ha habido muchos señales de venta que me mantenga
conducción, siga buscando, seguramente estaba acercando a la ubicación. Generalmente, después de conducir
cinco millas, se encuentra en medio de Podunk, donde alguien arrojó un
improvisada venta Regístrate y ropa mixta en la hierba. Ya sabe,
de los 'por qué molestarse' ventas. El tipo de venta donde nada tiene un precio, que siempre
me hace pensar que el vendedor va a determinar el precio de un artículo con una idea percibida de su
ingresos basados en su apariencia. Siempre vestido como un cochino para tales ocasiones.

Esta venta fue diferente. Realmente manejé. Y condujo. Y de conducción. Cuenta que, este
era temprano en la mañana, antes de un día de trabajo. Cuando finalmente llegué a la dirección que
incluso mi GPS no reconocer, era bien vale la pena el coche. Fue una venta masiva, uno de los mejores
colecciones de que podía esperar un cazador de gangas. O la peor pesadilla de un acaparador.

Inmediatamente, me apresuré a la sección de libro (aunque en este punto, mi apresuramiento fue
debido más al hecho de que debo estar en mi camino al trabajo...) encontrar varias grandes cajas llenas de libros.
El vendedor dijo que los libros eran un dólar, pero si tomé algunas, ella me haría un acuerdo.
Está bien.

He seleccionado un montón de libros y se acercó a la retirada. Tres mujeres intercambiadas
miradas como si no saben lo que cobran. "2:50." Yo con calma sacó dos dólares, tratando de
reprimir mi emoción interior, buscando un tercer dólar en el pozo sin fondo de una bolsa
llevar. Estaba tomando demasiado tiempo, o los otros clientes se sentían lástima por mí, como varios
personas ofrecen el restantes cincuenta centavos de mi saldo. Avergonzado, dijo que tenía más
dinero, pero estuve tratando de encontrar un dólar que no tenía etiquetas engomadas del plátano por todas partes.

(Historia larga, tal vez la próxima vez. Mantenga sus ojos hacia fuera para un Instructable relacionadas con plátano, quizás?)

Los libros fueron cargados en el coche, obligaron a retirarse y dejó escapar un chillido de placer. Con el coche
Windows para arriba. No sólo hizo trabajar a tiempo, pero me llené de alegría en mi el
tesoros! Los libros son maravillosos. Pero libros de cocina son divinos!