Paso 4: Formar la masa
Hay dos principales ingredientes para la masa de Halawet El Jibn, sémola de trigo duro y mozzarella. Mozzarella es un queso duro es un cultivo y sémola es luego purificada harinilla de trigo durum.
La mozzarella tiene que cortarse en rodajas y colocar cada una de las rebanadas en una bandeja que se coloca sobre una estufa que se establece en medio. Las rodajas de mozzarella se funden lentamente y resultan ser masa-como.
