Paso 2: Cómo llegar
Calentar el horno a 400 grados. Después de preparar la corteza de chocolate (receta más abajo), coloque 3/4 taza de chocolate en trozos en un recipiente de microondas seguro. Microondas en high por 1 minuto o hasta que se derritan los trozos, revuelva. Añadir 1/4 taza de crema batida y 1/4 taza de Kahlua, revuelva hasta que se mezclen. En el tazón de la batidora, batir queso crema y el azúcar hasta que esponje. Añadir el cacao; batir hasta que quede bien mezclado. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada uno. Revuelva en vainilla y la mezcla de chocolate reservada. Vierta sobre la corteza preparada. Hornear 10 minutos a 400 grados. Disminuir a 275 grados y hornear durante 45 minutos. Compruebe el pastel con un palillo para ver si está hecho. Si todavía está un poco húmedo, Hornee durante otros 5 o 10 minutos. Retire del horno y enfriar. Llanta de cacerola y quitar. En microondas tazón Coloque los trozos de chocolate restantes. Microondas en high por 1 minuto de hasta que se derritan. Agregue 1/4 taza de crema batida y 2 cucharadas de Kahlúa; se mezclan bien. Extender sobre la torta. Refrigere por 6 horas. Decorar con frambuesas frescas.
Corteza de chocolate receta: Mezcle 1 1/2 tazas de migas de chocolate oblea (comprar galletas de chocolate y ponerlos en el Cuisinart para hacer migas) mantequilla 1/4 de taza derretido y 2 cucharadas de azúcar.
Presione la mezcla en la parte inferior y mitad arriba a los lados de la cacerola de la forma del resorte de 9 pulgadas. Congelación de 5 minutos. Luego hornear a 350 por 10 minutos.
