Paso 7: de cocción
Llenar una asadera suficientemente grande como para caber la asadera con unos centímetros de agua. Envuelva la parte exterior de la asadera con papel de aluminio para evitar fugas y coloque el springform en a la cacerola de la asación. Hornear durante 75 minutos, o hasta que esté firme en el centro, luego deje que se enfríe a temperatura ambiente. Para evitar que se quiebren, asegúrese de que el pastel tiene por lo menos una hora para enfriar. Cubra y refrigere durante la noche.
Incluso con el pan de agua, la parte superior podría quebrarse un poco; mi primer hizo. No te preocupes, con el relleno, no es sensible.