Tarta de queso georgiano (1 / 4 paso)

Paso 1: La masa - el método de CuisineArt

Mi método de masa de pastelería implica siempre un cuisineart. Es infinitamente más fácil que tratar de "corte" en la mantequilla a mano. Todo lo que tienes que hacer es (1) obtener una cuisineart y (2) llegar a conocer el botón de pulso.
Para esta receta, tomar 2 tazas de harina, 11/2 cucharadas mantequilla y 1 cucharadita de sal y los pulsos en la cuisineart hasta que la mezcla se asemeja a un coarsemeal (ver foto). Luego agregue un huevo y 1/4 taza de yogur (preferiblemente no descremada) y formar una bola. Puede que necesite añadir un poco de agua para conseguir todo para permanecer juntos. Aunque es un poco grumosa, no te preocupes, eso es realmente bueno. Sólo recoger en abrigo de saran, aplastar una bola y ponerla en la nevera por una hora o así.