Paso 3: El pastel
La masa de la nevera y aplastar en un cuadrado plano. Retire y corte la masa en dos trozos. Poner la mitad de la masa en papel de cera, iluminación polvo con harina (esto es mucho más fácil que usando un montón de harina sobre una tabla para picar). Poner otra lámina de papel encerado sobre la masa y estirar hasta que media un cm (?) delgada. Intentan formar en forma de rectángulo. En medio el relleno y flop sobre sí mismo para formar un bolsillo. Recortar los bordes y pellizcarlos cerrados. Si desea, puede hacer un bonito patrón de sangrado pequeño con una forma. No hay necesidad de empujar los agujeros en la masa. Hacer lo mismo a la otra mitad de la masa. Pincelar con yema de huevo y meter en el horno.
