Paso 2: Hacer la corteza
Para empezar, hacemos las migas de galleta. Para obtener 1 taza de migas tomó 20 galletitas de arrurruz. Si no eres un fan de arrurruz, sienta libre de usar su galleta vainilla favorita no crema. Coloque las galletas en un procesador de alimentos y procese hasta que queden migas finas. Poner las migas en tazón o taza de medir.
En una olla pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio. Una vez fundido, añada funely picado perifollo. Seguir cocinar durante 1 minuto aproximadamente y luego retirar del fuego.
Vierta la mezcla de mantequilla en las migas y mezclar hasta combinar bien. Poner la mezcla de la miga en la asadera y presione hacia abajo firmemente hasta que quede una corteza firme agradable. Poner en el congelador hasta que se necesite.
