Paso 1:
Cookies:
1 y 1/4 tazas de mantequilla sin sal (2,5 palos), suavizado a temperatura ambiente
1 taza de azúcar morena oscura
granulado de 1/2 taza de azúcar
1 huevo grande
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharada de melaza oscura
1 y 1/2 tazas de harina multiusos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita clavos molidos
3 tazas de avena de cocción rápida sin cocinar (no laminado en conjunto avena)
Relleno de crema
3/4 taza (1,5 palos) de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
3 tazas de polvo de azúcar
3 cucharadas de crema espesa (usando cualquier cosa con menos grasa dará como resultado una consistencia mucho menos cremosa)
1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
pizca de sal, según sea necesario
