Tashkent no (pan uzbeko) (2 / 5 paso)

Paso 2: Realizar las rondas

Cuando la masa esté lista, romperlo en 4 trozos iguales. Forma de cada uno en un aplanado alrededor. Presione el centro un poco, como no es necesario subir tanto. Dejó descansan las rondas cubierto sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 20 minutos.

En este punto, precalentar el horno a 450-475 grados f el. normalmente este pan se cuece en un horno de tandyr, así que cuanto más caliente mejor. También, si tienes una piedra de pizza, cantera unglazed azulejos u otra superficie similar, usted querrá usar eso para una mejor corteza inferior (verduras, más delicioso). Si no tienes una piedra de hornear, luego hornear el pan en una bandeja de galletas.