Tazas de crema de fresa (4 / 6 paso)

Paso 4: Crema (y Ganache)

Después de un par de horas se establecerá el chocolate y las fresas se llena con jarabe sabor dulce. Ahora es el momento para hacer el relleno, una ganache simple.

Derretir el chocolate blanco. Hacerlo en la misma forma que la oscuridad, pero usar ráfagas de 20 segundos, ya que el chocolate blanco puede ser un poco más temperamental, y he llenado mi cocina con el olor de azúcar quemado demasiadas veces.

Una vez derretido, se vierte sobre la crema doble. Revolver la mezcla hasta que quede suave y brillante.

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