Paso 6: Preparación de cebolla confitada
Poner rodajas de cebolla en la sartén con grasa de tocino sobra de hacer el tocino para el polvo de tocino. Añadir una pizca de sal y cocinar suavemente (bajo/medio calor) hasta que las cebollas estén suaves y comiencen a dorarse.
Añadir una cucharada de azúcar morena y continuar la cocción hasta que se incorpora el azúcar y las cebollas son meltingly suaves, dulce y uniformemente dorados.
Dejar de lado que se enfríe. Si usted refrigera las cebollas, que llegue a temperatura ambiente antes de usar - grasa solidificada es tipo de bruto.
