Paso 3: Las hojas de té
Se debe usar té de hoja suelta, como se mencionó anteriormente, y debe ser colocado directamente en la tetera, no en una de esas canastitas de infusión. Esto es porque la bolsa té utiliza el té de grado bajo con mucho las partículas más finas, que disminuye la cantidad de sabor lanzado. Bolsas y otros dispositivos que contienen hojas de té inhiben la capacidad de las hojas para ampliar correctamente en el agua y suelte su sabor.
Según Orwell, seis cucharaditas de té debe utilizarse para cada cuarto de galón de agua.