Té de mantequilla es una bebida de la grapa del Tíbet. Tradicionalmente se hace con hojas de té, mantequilla de yak, agua y sal (generalmente de sal del Himalaya). Una vez que se prepara el té, se vierte caliente sobre la mantequilla en un recipiente alargado y es batido muy bien durante unos minutos. Yo estaba muy fascinado por este plato tradicional y se inspiró para hacer pero conseguir Yacs mantequilla, Himalayan de la sal y las hojas de té fuera de Tíbet pueden ser un desafío. Por lo tanto, decidí hacer la versión India. He hecho con hojas de té indio, manteca de vaca, agua, jengibre y azúcar.
Me alegro de que el concurso mantequilla subió y conseguí una oportunidad para promover este plato tibetano que no muchas personas conocen. Espero que algún día que llego a degustar el plato real. Gracias.
PD: Por favor, corregirme si me equivoco en la descripción de esta especial bebida tibetana.
