Paso 1: GUAYABAS (GUABAS)
GUAYABAS, guayabas (Psidium guajava L.) es un género de cerca de cien especies de árboles tropicales y árboles pequeños familia Myrtaceae, nativa del Caribe, América Central, América del norte y América del sur. Las hojas son opuestas, simples, elípticas a ovaladas, de 5-15 cm de largo. Las flores son blancas con cinco pétalos y numerosos estambres. Chanicuil fruto es comestible, en forma redonda o pera, entre 3-10 cm de diámetro (hasta 12 cm en cultivos seleccionados).
Tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosas a rojo en otras, pulpa blanca o naranja cremosa con muchas semillas poco duras y un fuerte aroma característico. Es rico en vitaminas C, A, B, también tiene beneficios nutricionales como su carne se considera ácida beneficiando a bajar los niveles de colesterol "malo"
