Paso 1: Los ingredientes se reúnen
PARA EL PASTEL:
harina de la torta de 3/4 taza tamizada (3 onzas)
1/4 taza cacao en polvo (0,75 oz.)
1 1/2 taza de azúcar extrafino (10 1/2 onzas, mezcla azúcar granulada en mi licuadora durante un minuto hasta que parecía azúcar en polvo /.)
1 1/2 tazas de claras de huevo (yo usé 10 huevos frescos de granja, si comprado puede que necesite una docena)
1 cucharadita de Crémor Tártaro
1/4 cucharadita de sal de mesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
2-3 cucharadita gel pasta de alimento rojo color, o color de su elección
PARA EL GLASEADO:
1 1/2 tazas azúcar (6 onzas)
3 cucharadas queso crema ablandado
3 cucharadas de leche
fresco 1 cucharadita jugo de limón
Pizca de sal
Negro alimentos pasta de gel (opcional, para el día de San Valentín de utilizaría rosado, un esmalte negro podría ser interesante, o dejarlo blanco)
