Ternera al Curry Vindaloo (4 / 5 paso)

Paso 4: Añadir el ajo y el jengibre... especias más...

Una vez las semillas han aparecido - añadir 8-10 dientes de ajo picados y 2" minced(grated) de jengibre fresco...

Añadir también especias y freír poco: 2 cucharaditas de pimentón, 1/2 cucharadita de cúrcuma, 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena, 2 cucharaditas de comino molido,

1 1/2 cucharadita de canela, pizca de clavos en polvo, 2 cucharadita garam masala y 1/2 c. vinagre + 1/2C. agua

y 1-3 cucharaditas de azúcar morena.

Cocinar por unos minutos...

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