Paso 5: Otras variaciones y notas
* agregar los pimientos frescos jalapeños o habaneros.
* saltear la cebolla con la carne.
* Agregar tomates frescos o enlatados.
* usar cerveza en lugar de vino.
* Agregar canela (usar con moderación, añade un sabor fuerte, parecido al curry).
usar la otras carnes como res, bisonte, pollo, carne de venado o cabra.
* uso de diferentes tipos de frijoles.
Chile es un muy flexible del plato, así que si hay un ingrediente que incluyo que no eres parcial, podría quitarlo muy fácilmente y probablemente no sufren las consecuencias de la enfermedad.
Si usted quiere acelerar la cocción, mezclar una cucharadita de fécula de maíz o masa con suficiente agua para hacer una pasta espesa, luego se mezclan en el Chile. Lo ayudará a espesar más rápido. Si quieres cocinar más, cubrir con una tapa o añadir más líquido para retardar la evaporación.
Factores que afectan el picante del Chile:
* Añadir pimientos frescos para hacerlo más caliente.
* utilizar más o menos pimienta de Cayena.
* usar menos o quitando el chocolate y el vino. Estos artículos tienden a mellow hacia fuera de Chile y lenta la quemadura para que retirarlas hacen más picante.
Sé que algunos puristas de Chile de Texas dicen que agregar frijoles a su Chile es un pecado mortal. Disfruto menos de frijol Chile tanto como la persona siguiente, sin embargo como un artista muerto de hambre que he encontrado que añadir las habas es una manera económica para hacer el Chile pasado mucho más tiempo. Para dos personas, usted puede conseguir al menos 4 comidas de esta receta, si no más. Es excelente si tienes un grupo encima y quieres algo sencillo que no requiere un montón de platos.
Espero que si has probado esta receta que os haya gustado. Si ha cambiado un poco, me dejó saber lo que ha cambiado y cómo resultó!
