Paso 1: Desplazamiento los macarrones y queso - Ingredientes
Ingredientes
Topping
85 gramos queso cheddar, rallado (3 oz/3/4 de taza aprox.)
28 gramos de Gruyere, rallado (1 oz/1/4 de taza aprox.)
Pasta
pasta de 227 gramos (8 onzas/2 tazas #41 codos)
1 cucharada de aceite de oliva
Salsa
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de harina
2 tazas leche libre de lactosa
1/2 cucharadita mostaza en polvo
227 gramos queso Cheddar, rallado (aprox. 8 onzas/2 tazas)
56 gramos queso Gruyere, rallado (2 onzas/1/2 taza aprox.)
Platos de la hornada
Crisco
Nota: Todo el mundo hace sustituciones en las recetas pero ten en cuenta que pueden tener resultados no deseados. Engrosamiento de la harina se levanta bajo recalentamiento, a diferencia del almidón de maíz. Más de queso tiene un alto contenido de grasa y produce más aceite libre y una cubierta menos crujiente.
Nota: Compro el queso Cheddar de 5 libras, previamente rallado en la tienda de caja grande y dividirlo en dos bolsas Ziploc de un galón de congelador. Mantienen en el refrigerador.