Paso 1: ingredientes
1 libras de Zitti o Rigatoni
2 pimientos rojos
1 cebolla
2 zanahorias
tomate perita 3
1/2 taza de guisantes
1 1/2 tazas de queso mozzarella de dados
1/2 taza pecorina recién rallado
1 taza de salsa de tomate fresca
la salsa besciamella...
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de harina sin blanquear
1 taza de leche fría
la corteza...
2 berenjenas grandes
2 cucharadas de mantequilla
2-3 cucharadas de migas de pan