Paso 2: Preparación de carne
Empiece por precalentar el horno a 300 grados. A continuación, prefiero cortar el tope de cuartos; parece que ayuda con el tiempo de cocción. Yo también recorte de la grasa en el borde exterior de la carne. Lugar una vez cortado y recortado, en el lata/plato de cocina.