Tiró el cerdo en una parrilla de kettle Weber (13 / 17 paso)

Paso 13: Espera todavía...

Evite abrir la tapa de la caldera a toda costa. Hacerlo permitirá sólo valioso calor. En su lugar, tome usted una buena cerveza, sentarse y disfrutar de la vista y el olor de la parrilla.

Como pasa el día y la temperatura comienza a disminuir, trabajar su ventilación superior para dejar entrar más oxígeno. Si su temperatura cae realmente, agregar algunos carbones encendidos adicionales para obtener la temperatura de su copia de seguridad. Sin embargo, en la mayoría de los casos esto no es necesario.

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