Paso 14: Casi allí
Comience comprobando su cerdo alrededor de la marca de 7 1/2 hora para ver hasta qué punto estás del final. Aunque la temperatura interna aumentará muy rápido al principio de la cocción, se mueve muy lento hacia el final.
Tiró el cerdo en una parrilla de kettle Weber (14 / 17 paso)
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