Paso 4: Hacer tus rollos
1. mezclar la carne con sal, pimienta y 3-4 cucharadas de salsa de barbacoa (o mostaza).
2. uso de una cantidad del tamaño de una pelota de golf de la carne, forma un pequeño tazón de fuente alrededor de una pulgada profunda y 2 pulgadas de ancho. Asegúrese de que todos los lados son firmes y sólidos. Si la carne es débil en las esquinas, los interiores se derretirá hacia fuera y deshacerse durante la cocción.
3. doble su rebanada de queso en cuartos y colocarlos dentro de la carne por lo que su altura es incluso con el tazón de fuente.
4. rellenar el centro con ajo y cebolla hasta que estén aún con la altura de la taza así.
5. Coloque el rollo en su tira de tocino para tener suficiente borde para envolver el tocino a la parte superior de cada lado del rollo.
Ahora doble el extremo largo de la tira de tocino lateralmente y envolver firmemente alrededor de tu rollo de carne. Asegúrese de que es agradable y apretado, manteniéndole carne hamburguesa sólido. una vez más, si su hacer no, el tocino puede desenrollarse durante la cocción y debilitar su hamburguesa hasta el interior derrite hacia fuera y se desmoronan.
