Paso 2: La masa
Tamizar la harina en un bol y formar un hueco con los dedos, lo suficientemente grandes como para caber los huevos y el agua. Mezclar los ingredientes desde el interior hacia el exterior. Cuando se mezclan todos los ingredientes amasar hasta llegar a una llanura total.
Se puede utilizar un mezclador, entonces usted necesita amasar y batir la masa en el nivel más bajo de su mezclador. Como un Consejo: para el acabado kneat la masa con las manos, entonces conseguirá más llana.
Ahora añadir el bacon crujiente y kneat otra vez hasta que obtener una masa homogénea.
Por el momento dejar a un lado y cubrir con un paño húmedo para evitar que se de secado.
