Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
Es muy importante no amasar o mezclar los ingredientes, como esto tocará el poco aire en ellos, más bien se debe emplear un roce en la técnica, para aquellos desconocidos se trata de frotar la mezcla entre sus dedos y el pulgar.
Cuadro 1. Un masaje en un tazón grande el 500g de harina con 100g de mantequilla, forman migas finas cuando correctamente usted frota en todo.
Cuadro 2. Agregar el tocino picado y el mismo frotando en método para mezclar.
Cuadro 3. Añadir los 200g de queso Cheddar en cubos y frótelo nuevamente con la harina y el tocino.
Cuadro 4. Frote nuevamente en los pimientos finamente picada.
Cuadro 5. Finalmente agregar una pizca generosa de pimienta negra, yo diría que alrededor de 1 cucharadita, pero no hay realmente necesidad de medir. Entonces un par generoso pellizcos de sal al gusto.
