Paso 1: Hacer galletas Bourbon de tocino
Bacon Bourbon Cookies (rinde 15 galletas)
-1/2 taza de mantequilla (1 barra), suavizada
-3/4 de taza de azúcar
-1 huevo
-1 cucharada de bourbon
-1 1/4 de taza de harina
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita bicarbonato
piezas de tocino picado-2 cucharadas, crujiente
PRECALIENTA el horno a 350 grados. Crema junto manteca y azúcar hasta que esponje. Añadir el huevo y mezclar, luego añadir en bourbon. Mezclar bien. (En este punto usted podría también agregar en 1/2 cucharadita de extracto de arce si quieres). En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos: harina, sal y bicarbonato de sodio. Añadir la mitad de los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezcle bien y luego añadir el resto de los ingredientes seco. Doble los pedazos de tocino. Cucharada de la masa con una cucharada, rodillo en bola y coloque en una bandeja forrada pergamino. Coloque la bandeja en el congelador durante 10 minutos y luego poner directamente en el horno. Hornear durante unos 12 minutos.
