Paso 6: Cortar verduras para Tod Mon
Judías verdes- cortar las puntas. alinear juntos y en pulgadas de 3/4 piezas. Encontrar piezas de 3/4 de pulgada para el mejor tamaño para esta receta porque si son muy grandes tienden a caerse de las bolas y si corta demasiado pequeño, se pierden en la bola y se pierde su gran textura.
Cilantro- usar la hierba entera. Tallos y hojas. El sabor es el mismo y tienen una textura agradable. No estoy para perder, así que a menos que usted guarda los tallos para la acción, úsenlos.
Hoja de Lima Kaffir- o quite las hojas sujetando el tallo entre los dedos y tira hacia abajo en las hojas o simplemente tomar un cuchillo y cortar a lo largo del tallo. Se reúnen un montón de hojas medio y apilarlas en la misma dirección. Cortar lonchas finas a lo largo de la distancia más corta.
Apartar ingredientes
