Esta leña, estufa de mampostería al aire libre se puede utilizar cuatro maneras: para hornear, asar, cocinar y fumar. Sea cual sea sus necesidades de cocción, este horno al aire libre puede hacen, gracias a rejillas intercambiables y las superficies de la plancha. Si desea asar carnes o pescados, use la parrilla. Si usted desea hornear pan, deslice la plancha de acero, apilar algunos ladrillos en la parte superior para retener el calor y agregar la puerta para mantener el calor. Si desea utilizar la estufa, sólo Deslice la placa de metal (o plancha) sobre la parte superior de la cámara de combustión.
El horno tiene una capa gruesa del aislamiento de perlita y cemento ligero entre el fuego y bloque de hormigón circundante, y se incluyeron una puerta desmontable. Este diseño mantiene el calor en la cámara de combustión donde se necesita. (Perlita es poroso blanco a menudo se encuentran en macetas suelos. Usted puede comprar este producto mineral minado en centros de jardinería).
Usted puede construir el horno al aire libre en etapas, unas pocas horas a la vez. (Usted necesitará unos cuantos días entre algunos pasos). Verifique los códigos locales de construcción antes de comenzar a construir. El horno está hecho de materiales que se puede comprar en la ferretería o tiendas de construcción. Usted puede encontrar algunos de los materiales en una yarda del salvamento, también. Incluso si sólo lo utilizas para hornear pan, puede ahorrar bastante dinero en un año a más de pagar el costo de $300. Idealmente, la estufa se construye a una altura cómoda con espacio de encimera concreta en cada lado, además de un techo para proteger contra los elementos. Cubrimos los bloques de concreto con azulejo, principalmente por razones estéticas, pero podría aplicar estuco sobre los bloques o simplemente pintarlos. También es conveniente tener un espacio al aire libre del lavabo y almacenamiento cerca.
Otro elemento de diseño clave es el tamaño de la cámara de combustión, no demasiado pequeño, no demasiado grande, pero apenas a la derecha. Fuegos de tamaños adecuado se calientan rápidamente, han mejorado combustión, producen menos humo y permanecerán más calientes más tiempo. Medimos para galletas, moldes de pan, medianas y grandes de la asación cacerolas, ollas y hornear platos para llegar a nuestro tamaño de la cámara de combustión óptima de 13 pulgadas de ancho por 28 pulgadas profundidad de 13½ pulgadas de alto.
Nuestro horno al aire libre requiere un fuego en el fuego unos 45 minutos a una hora para llegar a una temperatura de 450 a 500 grados Fahrenheit. O, si usted quiere a la parrilla, puede empezar en menos de media hora. La estufa requiere casi ninguÌ n mantenimiento. No hay necesidad para limpiar grasa del horno porque simplemente se quemará lejos a próxima vez que utilice.
Para leer más, incluyendo consejos para cocinar con este horno, consulte este artículo en el sitio web de Noticias de la madre tierra .
