Paso 12: Añadir un fumador
Todo lo que necesitas para encender tu horno al aire libre en un fumador es una parrilla (o rejilla de horno típico) (altura) en la cámara de combustión. Simplemente perfore cuatro agujeros en el revestimiento de la cámara de combustión el firebrick, introduzca los pernos de acero en los agujeros y añadir la plataforma. También se puede suspender una bandeja de goteo de la rejilla con alambre. Un termómetro de horno es útil para comprobar que la temperatura correcta durante todo el proceso de fumar.